ข่าวเด่นมหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา

เสวนาสาธารณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ครั้งที่ 22

เมื่อวันพุธที่ 13 ธันวาคม 2566 เวลา 13.00 น. คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ จัดกิจกรรมเสวนาสาธารณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ครั้งที่ 22 ในหัวข้อ “หนึ่งจังหวัด หนึ่งเมนู เชิดชูอาหารถิ่นอยุธยา มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย” ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วิณัฏฐา แสงสุข คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ เป็นประธานเปิดกิจกรรม โดยมีวิทยากรร่วมการเสวนา คือ ดร.ปิย สุดิสุสดี นักวิชาการอิสระ และนายดลมงคล ประพัทธ์สุรพงศ์ นักวิชาการอิสระ ดำเนินรายการโดย อาจารย์ ดร.ณรงค์ คุ้มมณี หัวหน้าภาควิชามนุษยศาสตร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชานาฏศิลป์ศึกษา ภายในงานนอกจากการเสวนาให้ความรู้ด้านมรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ของอาหารถิ่นไทย และอาหารถิ่นอยุธยา ยังมีการสาธิตวิธีการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงแกงเหงาหงอด เมนูอาหารถิ่นประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ พร้อมตอบข้อซักถามจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม โดยกิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างพื้นที่ทางวิชาการและเผยแพร่องค์ความรู้ในด้านวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ที่สอดแทรกในบริบทต่างๆ ของสังคม โดยเชิญวิทยากรผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับอาหารถิ่นไทย และอาหารถิ่นจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีคณาจารย์ นักศึกษา นักวิชาการ และประชาชนเข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้น ณ บริเวณลานวัดบรมพุทธาราม ในมหาวิทยาลัยราชภัฏพระครศรีอยุธยา