- หน้าแรก
- รายละเอียดกิจกรรม
กิจกรรมเสวนาเชิงปฏิบัติการ การจัดเครื่องสำรับคาวหวานอย่างไทย”
-
กิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านวัฒนธรรมศึกษา รุ่นที่ 1 “เสวนาเชิงปฏิบัติการ การจัดเครื่องสำรับคาวหวานอย่างไทย”
. เมื่อวันจันทร์ที่ 27 พฤศจิกายน 2566 สถาบันอยุธยาศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านวัฒนธรรมศึกษา รุ่นที่ 1 ในหัวข้อ “เสวนาเชิงปฏิบัติการ การจัดเครื่องสำรับคาวหวานอย่างไทย” ณ วัดหลวงสุนทราราม ตำบลศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง .
กิจกรรมนี้ประกอบด้วย การเสวนาเรื่อง ความรู้พื้นฐาน และข้อปฏิบัติบางประการเกี่ยวกับการจัดสำรับคาวหวานอย่างไทย และแบ่งกลุ่มปฏิบัติการฝึกอบรม แนะนำวัสดุอุปกรณ์ และฝึกปฏิบัติการ จัดเครื่องสำรับคาวหวานอย่างไทย โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์อุมาภรณ์ กล้าหาญ รองผู้อำนวยการสถาบันอยุธยาศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา, นายปัทพงษ์ ชื่นบุญ นักวิชาการศึกษา สถาบันอยุธยาศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา, อาจารย์โกสินทร์ พุทธรักษา อาจารย์วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา และอาจารย์พลชัย ดีรอด อาจารย์วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งเป็นประชาชนทั่วไป จำนวน 50 คน .
กิจกรรมนี้อยู่ภายใต้โครงการย่อย การพัฒนาและยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนตามรอยประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอัตลักษณ์พื้นถิ่น “ลุ่มแม่น้ำน้อย – เจ้าพระยา” สู่การเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีศักยภาพสูง ของโครงการผลิตและพัฒนากำลังคนสมรรถนะสูงเพื่อตอบสนองการพัฒนาเชิงพื้นที่ ประกอบด้วย ด้านการท่องเที่ยว ด้านการเกษตร และด้านอุตสาหกรรม ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างองค์ความรู้ในการส่งเสริมและการบริหารจัดการการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ ทำให้ชุมชนให้มีศักยภาพด้านการท่องเที่ยวมากขึ้น ส่งเสริมการแข่งขันของภาคการผลิตในชุมชนท้องถิ่นด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม และพัฒนากำลังคน ให้มีทักษะด้านการผลิตสู่การเป็นนวัตกรชุมชนที่มีสมรรถนะสูง .
