“ผลิตนักเทคโนโลยีการผลิตพืช สร้างสรรค์นวัตกรรม สู่การพัฒนาการผลิตพืชผลของประเทศ” หลักสูตรเทคโนโลยีการผลิตพืช คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา มีความมุ่งมั่นในการผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ความสามารถด้านเทคโนโลยีการผลิตพืช สามารถประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่การพัฒนาการผลิตพืช และทันต่อการเปลี่ยนแปลงของชุมชน ท้องถิ่นและสังคมโลก

ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรมและมีการเพาะปลูกพืชเป็นอาชีพหลัก จึงมีต้องการกำลังคนที่มีความรู้เกี่ยวกับการผลิตพืชในระดับสูง เพื่อการรองรับการเปลี่ยนแปลงของการพัฒนาการเกษตรในอนาคตในหลายด้าน ทั้งการเปลี่ยนแปลงในประเทศไทย การเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาค และการเปลี่ยนแปลงในระดับโลก หากมีทรัพยากรบุคคลที่มีความรู้ ความสามารถ และพร้อมที่จะพัฒนาระบบการผลิตทางการเกษตรแล้ว ก็ส่งผลให้ประเทศพัฒนาไปได้รวดเร็วและยั่งยืน ซึ่งในอนาคตประเทศไทยจะเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของโลก

1. ผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความสามารถด้านเทคโนโลยีการผลิตพืช เพื่อประกอบอาชีพในสาขาอุตสาหกรรมการผลิตพืชและสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
2. ผลิตบัณฑิตที่มีคุณธรรม จริยธรรม มีปัญญา และมีคุณลักษณะที่ดีของชีวิตควบคู่ไปกับความรู้ ทักษะ ความสามารถทางวิชาการ
3. ผลิตบัณฑิตสาขาเทคโนโลยีการผลิตพืชที่มีความสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมด้านการผลิตพืช

1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป ไม่น้อยกว่า 30 หน่วยกิต

   กลุ่มวิชาภาษาไม่น้อยกว่า	12	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	6	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	6	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	6	หน่วยกิต

2. หมวดวิชาเฉพาะ ไม่น้อยกว่า 100 หน่วยกิต

   กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ	24	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ	54	หน่วยกิต
   กลุ่มกลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก	18	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ	4	หน่วยกิต

3. หมวดวิชาเลือกเสรี ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต

หมายเหตุ นักศึกษาต้องเรียนภาษาอังกฤษไม่น้อยกว่า 12 หน่วยกิต โดยให้เป็นส่วนหนึ่งในเกณฑ์การสำเร็จการศึกษา

1. เป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่าที่มีความสนใจในสาขาวิชาเกษตรศาสตร์ โดยผ่านการคัดเลือกตามระเบียบของมหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา หรือ
2. มีคุณสมบัติอื่นครบถ้วนตามประกาศของมหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา หรือผ่านการคัดเลือกจาก สกอ.

1. นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร
2. นักวิชาการเกษตร
3. นักวิชาการเกษตรขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น
4. เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานราชการ
5. พนักงานในหน่วยงานเอกชน
6. เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการในภาคอุตสาหกรรมเกษตรและการผลิตพืช
7. ประกอบธุรกิจส่วนตัว